Mano vardas Agata. Aš esu ta tyliai smalsi siela, slypinti už „Forest Blends“ – truputį žolininkė‑eksperimentuotoja, truputį pragmatiška realistė ir šimtu procentų įsitikinusi, kad mažiausi kasdieniai ritualai formuoja mūsų gyvenimo toną. Užaugau Vilniuje, kur savaitgalio pasivaikščiojimai dažnai nuvesdavo už miesto pušynų ribų į samanomis ir laukinėmis uogomis kvepiančią erdvę, o šeimos susibūrimai visuomet baigdavosi garuojančiu puodeliu šilto, žemiško ir jaukaus gėrimo. Tas gamtos ir globos derinys lydėjo mane visus mokymosi, keliavimo bei pasaulio paprastų malonumų ragavimo metus, kol galiausiai pareikalavo savo erdvės – nedidelės gamyklėlės Kupiškyje, kurioje susitinka augalai, žmonės ir bendras tikslas.
Mano filosofija paprasta: rūpinkis, nekomplikuok. Pasitikiu mokslu, kad jis saugotų mus, o tradicija – kad išlaikytų žmogiškumą. Verčiau vieną dalyką padarysiu lėtai ir gerai, nei dešimt – paviršutiniškai. Džiaugsmą randu kasdienėse pauzėse – rytiniame išsitiesime saulėtekio šviesoje, medinio šaukšto dunksėjime į skardinį samtelį, pirmame gurkšnyje, kuris kužda: „tau pavyks“. Tikiu, kad produktai turi būti tokie sąžiningi, jog galėtum juos paduoti draugui be jokių smulkių paaiškinimų, o verslai privalo palikti dirvožemį, tiekėjus ir klientus geresnės būklės, nei rado.
Todėl kasdien nueinu trumpą kelią nuo savo sodo iki dirbtuvės, paragauju šviežio mišinio, pasirašau datą ant kiekvieno pakelio ir išsiunčiu jį, tikėdamasi, kad jis taps kažkieno švelnia susikaupimo ar ramybės akimirka. Jei „Forest Blends“ gali padaryti bent mažą tavo dienos dalį švelnesnę ir tvirtesnę, vadinasi, ši tyliai smalsi siela yra būtent ten, kur ir turi būti.
„Forest Blends“ siekia, kad kasdienis rūpinimasis savimi būtų paprastas, natūralus ir malonus. Mūsų adaptogeninių gėrimų mišiniai lengvai įsilieja į jau branginamas akimirkas – ar tai būtų lėtas kakavos puodelis saulei tekant, ar ramus popietės stabtelėjimas.
Pradedame nuo kruopščiai atrinktų augalų, funkcinių grybų ir adaptogeninių žolelių, gaunamų tik iš tiekėjų, kurie dalijasi mūsų įsipareigojimu dirvožemio sveikatai, sąžiningai prekybai ir regeneracinei žemdirbystei. Kiekviena žaliava patvirtinama identifikavimo testais ir nepriklausomai tikrinama dėl grynumo bei kokybės.
Kadangi ES taisyklės leidžia sveikatingumo teiginius tik tada, kai jie yra konkrečiai patvirtinti, mes sutelkiame dėmesį į skonį, ritualą ir skaidrumą, užuot dalijęsi nepatvirtintais pažadais. Vadovaudamiesi įstatymais, nenaudojame liūto karčiams, makai ar čagai jokių sveikatingumo teiginių, nes Europos Komisija jų dar nepatvirtino.
Jei mišinyje yra maistinių medžiagų su patvirtintu teiginiu – pavyzdžiui, vitamino B6, kuris padeda palaikyti normalią psichologinę funkciją ir mažinti nuovargį bei pavargimą – nurodome šį teiginį tiksliai taip, kaip jis pateiktas Reglamente (ES) 432/2012, ir tik tada, kai viena dienos porcija atitinka reikiamą maistinės medžiagos kiekį.
Mūsų gamintojai ingredientus maišo mažomis partijomis, be jokių užpildų ar dirbtinių kvapų, kad išsaugotų šviežumą ir augalams būdingą turtingą skonį. Rezultatas – augalinis ritualas, padedantis sulėtinti tempą, pasimėgauti akimirka ir vėl susijungti su savimi – pakankamai greitai net užimčiausiems rytams.
Ramiame Kupiškio miestelyje, Lietuvoje, mūsų nedidelė gamyklėlė dūzgia lyg jauki virtuvė. Kiekvieną mišinį maišome mažomis partijomis žmonės, kurie kiekvieną samtelį atpažįsta iš kvapo ir vaizdo. Augalai, funkciniai grybai ir adaptogeninės žolelės atkeliauja tik iš seniai patikimų tiekėjų; prieš patekdami į maišytuvą, visi ingredientai siunčiami į nepriklausomą laboratoriją, kad pagal EFSA saugos gaires būtų patvirtintas jų grynumas ir kokybė. Jokie užpildai, jokios dirbtinės priemaišos – tik tai, kas iš tiesų priklauso jūsų puodeliui. Praėję patikras, ingredientai švelniai sulenkiami draugėn, ragaujant procese, kol skonis tampa šiltas, subalansuotas ir ramus. Pajusite skirtumą: aksominę kakavos užuominą, žemišką čagos sodrumą, švelnų makos pakilimą – viskas darniai, be aštraus perteklinio kofeino smūgio. Šviežią mišinį supakuojame dar jam esant gardžiam ir kiekvieną pakelį paženkliname ranka, kad žinotumėte, kas ir kada jį supakavo. Mums gera savijauta – tai ne tobulas sveikatos siekis, o nedidelis kasdienis ritualas, kurio laukiate su malonumu. Vienas šaukštelis, ištirpintas karštame piene ar vandenyje, virsta tylia pauze – priminimu, jog rūpintis savimi gali būti paprasta, natūralu ir labai malonu. Štai tokiu keliu keliaujame kasdien nuo mūsų dirbtuvių Kupiškyje iki jūsų mėgstamo puodelio.
Kuo mes tikime
Mūsų ingredientų filosofija
🍄 Liūto karčiai
Ar žinojote, kad liūto karčiai auga ant kietmedžių kamienų ir savo ilgomis, banguojančiomis gijomis natūraliai primena liūto karčius?
🍵 Mača
Mača gaminama iš jaunų arbatmedžio lapelių, kurie kelias savaites iki derliaus auginami pavėsyje – šis procesas sustiprina jų ryškią žalią spalvą ir subtilų skonį.
🌰 Maka
Maka daugiau kaip 2 000 metų kultivuojama Andų aukštikalnėse ir senovės civilizacijų buvo laikoma šventu augalu.
🍄 Reiši grybas
Tradicinėje kinų kultūroje dažnai vadinamas „nemirtingumo grybu“, reiši šimtmečius buvo vartojamas kasdieniuose ritualuose pusiausvyrai ir ilgaamžiškumui puoselėti.
🍫 Kakava
Kakava senovės majams buvo tokia vertinga, kad kakavos pupelės tarnavo kaip valiuta. Pats žodis „kakava“ kilęs iš olmekų ir majų termino kakaw.
Kiekvienas „Forest Blends“ produktas gimsta su rūpesčiu – nuo apgalvotai parinktų ingredientų iki pat maišymo proceso. Mūsų tikslas paprastas: kad viskas išliktų tyra, tikslinga ir įsišakniję tradicijoje.
Dirbame tik su patikimais partneriais, kad gautume aukštos kokybės grybus, adaptogenus ir augalinius komponentus. Kiekviena žaliava švelniai džiovinama, smulkiai sumalama ir maišoma mažomis partijomis, kad išsaugotų šviežumą bei vienodą skonį.
Nuo ingrediento iki puodelio – su meile, be jokių kompromisų.
